Préparation pour crème pâtissière Spéciale Congélation Elgel

Poudre à crème pâtissière à chaud spécialement conçue pour congélation.

  • Tous les intérêts gustatifs d’une crème pâtissière à chaud avec un avantage technologique en plus : la stabilité à la congélation/décongélation
  • Gestion de la production et du temps optimisée sans concession sur la qualité des produits
  • Sur base de la recette indiquée sur l’emballage, peut être utilisée dans les préparations « pur beurre »
  • Idéale pour la garniture de choux et éclairs, en fond de tarte et pains aux raisins
  • Peut également être utilisée dans un pasteurisateur

Voir plus

Détails
Description: Elgel Crem Pat Congelation Sac 10Kg
  • Product code: 4009743
  • Emballage: BAG 10.0 KG
  • Durée de Conservation Maximale: 456 Jours
  • palettisation: EU770.0KG
  • EAN Code: 3660407066190

Votre compte ne vous permet pas de commander en ligne. Contactez-nous pour plus d'informations.

Contactez-nous

Si vous souhaitez pouvoir commander directement via MyPuratos, merci de contacter votre représentant Puratos. Il pourra vous expliquer les critères d'éligibilité à l’achat en ligne. 

Contactez-nous

Les commandes en ligne sont réservées à nos clients. Contactez-nous pour devenir un client.

Contactez-nous

Identification requise pour commander en ligne. 

Identifiez-vous
Avantages clients
  • Bonne tenue à la cuisson
  • Bonne résistance à l’aromatisation à l’alcool
Avantages consommateurs
  • Délicieux goût d’œuf et de vanille
  • Texture onctueuse, lisse et fondante, avant et après congélation.

Découvrir les produits associés

Préparation pour Sauce Béchamel

Préparation en poudre pour la fabrication de fond de sauce et appareils salés

Préparation pour Crème au Beurre Ardeco

Préparation végétale pour garniture foisonnée et décor aéré

Contact

Vous souhaitez contactez l'un de nos représentants PatisFrance-Puratos ? Ecrivez-nous !

Lire plus

Démonstrateurs

Nos démonstrateurs sont à votre écoute afin d'échanger, de partager leurs connaissances et de vous inspirer

Lire plus