Fondant blanc stabilisé prêt à l’emploi pour finitions d’éclairs, gâteaux, beignets, muffins, etc.
- Température d’application comprise entre 40 et 50°C selon la fluidité souhaitée.
- Belle couleur blanche soyeuse pour le fondant blanc
- Aromatisation possible avec nos solutions d’aromatisation
| Sucre, sirop de glucose, huile de palme, eau, amidon, humectant (sirop de sorbitol), émulsifiant (mono- et diglycérides d’acides gras, esters de saccharose d’acides gras), sel, conservateur (sorbate de potassium), acidifiant (acide tartrique). |
| Disponible en seau de 4 kg Date de durabilité minimale de 9 mois. |
