Tenue améliorée sur tous les pH de mousses.
Glaçage à chaud goût chocolat blanc prêt à l'emploi, idéal pour un glaçage complet de vos entremets et une bonne tenue des décors.
- Couleur ivoire chocolat blanc. Un goût franc et bien présent de chocolat blanc avec une note lactée
- Contient 20% de chocolat blanc Cacao-Trace
- Contient des arômes et colorants naturels
- Certifié Halal
- Remise en œuvre à chaud
- Permet de réaliser des décors précis personnalisables par l’ajout de colorants et/ou de paillettes. Convient à des préparations délicates / fines
- Stable à la congélation/décongélation
