Softgrain Seigle Germé

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L'alliance du levain et des graines, pour des pains spéciaux au goût unique !

Mélange à base de graines de seigle germé, pré-trempées dans du levain de seigle dévitalisé Sapore.

54% de graines
Flexibilité dans les dosages

Incorporation en méthode 10 Pains 1 Pétrin

Avantages du produit
Description
Fiche produit (PDF)

Avantages clients

Facilité d'utilisation
Moins de perte
Compatible avec Sapore, O-Tentic ou farines composées
Combinaison possible avec d'autres références 10 Pains 1 Pétrin

Avantages consommateurs

Diversité et originalité
Goût et odeur agréables : malté, fruité, légèrement acide et légèrement sucré
Visuel appétissant avec une mie couleur caramel et parsemée de graines
Graines tendres et moelleuses
Image bien-être liée aux céréales, graines et levain
Meilleures fraîcheur et conservation des pains grâce au levain

Solution issue du concept 10 Pains 1 Pétrin, conçu pour vous aider à organiser votre production et gérer vos contraintes.

Grâce à plusieurs solutions simples, pratiques à utiliser et aux goûts variés, vous pouvez fabriquer des pains spéxiaux facilement, sans modifier vos habitudes de production.

Comment ça marche ?