Nous avons detecté que vous utilisez le navigateur Internet Explorer, lequel ne supporte pas les nouveaux standards du web.  Pour bénéficier d'une expérience de navigation optimale, nous vous conseillons d'utiliser un autre navigateur (Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari ou Microsoft Edge).

Rechercher

Afficher tous les résultats
  1. Accueil
  2. Produits
  3. Softgrain Seigle Germé

Softgrain Seigle Germé CL

L'alliance du levain et des graines, pour des pains spéciaux au goût unique !

Mélange à base de graines de seigle germées, pré-trempées dans du levain de seigle dévitalisé Sapore.

  • 54% de graines
  • Flexibilité dans les dosages
  • Incorporation en méthode 10 Pains 1 Pétrin

Solution issue du concept 10 Pains 1 Pétrin, conçu pour vous aider à organiser votre production et gérer vos contraintes.

Grâce à plusieurs solutions simples, pratiques à utiliser et aux goûts variés, vous pouvez fabriquer des pains spéxiaux facilement, sans modifier vos habitudes de production.

Comment ça marche ?

  1. Réalisez votre pâte blanche habitueelle
  2. Divisez la pâte d’autant de pains que vous souhaitez réaliser
  3. Ajoutez les solutions 10 Pains 1 Pétrin de votre choix
  4. Repétrissez pour obtenir de nouveaux pains spéciaux à ajouter à votre offre

Avantages clients

  • Facilité d'utilisation
  • Moins de perte
  • Compatible avec Sapore, O-Tentic ou farines composées
  • Combinaison possible avec d'autres références 10 Pains 1 Pétrin

Avantages consommateurs

  • Diversité et originalité
  • Goût et odeur agréables : malté, fruité, légèrement acide et légèrement sucré
  • Visuel appétissant avec une mie couleur caramel et parsemée de graines
  • Graines tendres et moelleuses
  • Image bien-être liée aux céréales, graines et levain
  • Meilleures fraîcheur et conservation des pains grâce au levain

Voir la description complète

L'alliance du levain et des graines, pour des pains spéciaux au goût unique !

Mélange à base de graines de seigle germées, pré-trempées dans du levain de seigle dévitalisé Sapore.

  • 54% de graines
  • Flexibilité dans les dosages
  • Incorporation en méthode 10 Pains 1 Pétrin

Solution issue du concept 10 Pains 1 Pétrin, conçu pour vous aider à organiser votre production et gérer vos contraintes.

Grâce à plusieurs solutions simples, pratiques à utiliser et aux goûts variés, vous pouvez fabriquer des pains spéxiaux facilement, sans modifier vos habitudes de production.

Comment ça marche ?

  1. Réalisez votre pâte blanche habitueelle
  2. Divisez la pâte d’autant de pains que vous souhaitez réaliser
  3. Ajoutez les solutions 10 Pains 1 Pétrin de votre choix
  4. Repétrissez pour obtenir de nouveaux pains spéciaux à ajouter à votre offre

Avantages clients

  • Facilité d'utilisation
  • Moins de perte
  • Compatible avec Sapore, O-Tentic ou farines composées
  • Combinaison possible avec d'autres références 10 Pains 1 Pétrin

Avantages consommateurs

  • Diversité et originalité
  • Goût et odeur agréables : malté, fruité, légèrement acide et légèrement sucré
  • Visuel appétissant avec une mie couleur caramel et parsemée de graines
  • Graines tendres et moelleuses
  • Image bien-être liée aux céréales, graines et levain
  • Meilleures fraîcheur et conservation des pains grâce au levain

Voir la description complète

Contact

Vous souhaitez contactez l'un de nos représentants ? Ecrivez-nous !

Lire plus

Centre pour la Saveur du Pain

Pour mieux comprendre la saveur et la fermentation du pain, nous avons ouvert un Centre dédié à la Saveur du Pain, où se situe également notre Bibliothèque des levains. Basé à St. Vith, en Belgique, ce centre est aussi un lieu d'échange, où les professionnels du secteur peuvent se réunir pour partager leurs expériences et bonnes pratiques.

Lire plus

  • Commandes en ligne 24/7
  • Paiement en ligne sécurisé
  • Promotions exclusives
  • Accès à vos informations personnelles (factures)

© Puratos Group 2022