Sapore Olympie CRC® est un levain de seigle. Le goût restant le principal critère de choix, il est l’association de notes lactiques, fruitées, maltées et torréfiées. Sa saveur est différenciante et marquée. Son utilisation peut permettre les appellations "pain de tradition française" et "pain au levain" selon la recette utilisée.
- Farine de seigle CRC
- Levain actif avec pouvoir fermentaire
- Saveur marquée grâce à ses notes fruitées, maltées et torréfiées
Date de durabilité minimum : 7 semaines.
À conserver dans un endroit sec au froid entre 0 et 7°C. Le bidon nécessite d'être bien remélangé avant chaque utilisation.
Eau, farine de seigle CRC®, levures et bactéries du levain [BLE]
