Levain Sapore Senta Tempo Bio

Levain liquide dévitalisé d’épeautre bio stabilisé au sel marin (10%).

  • Issu de « l’Agriculture Biologique »
  • Produit à partir d’une farine d‘épeautre cultivé et écrasé en France
Avantages clients
  • Convient dans le cadre d’une certification BIO
  • Dosages flexibles
  • Praticité à l’utilisation : prêt à l’emploi
  • Praticité au stockage : à T° ambiante (4°C-25°C)
  • Convient en pains blancs, spéciaux ou viennoiserie
  • Stabilisé au sel marin, ingrédient d’origine naturelle (10%)
Avantages consommateurs
  • Céréale tendance, appartient à la famille des graines anciennes. Elle est considérée comme apportant de meilleures valeurs nutritives que le blé
  • Couleur de mie : neutre nacrée
  • Odeur/ saveur : légère acidité lactique et notes crémeuses

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