Mélange humide Softgrain Blé Germé

L'alliance du levain et des graines, pour des pains spéciaux au goût unique !

Mélange humide aux graines de blé germées et fermentées, influsées dans du levain de blé.

  • 55% de graines
  • Goût et odeurs agréables, maltés, fruités et sucrés
  • Flexibilité dans les dosages

Voir plus

Détails
Description: Softgrain Blé Germé BUC 12Kg
  • Product code: 4009228
  • Emballage: BUC 12.0 KG
  • Durée de Conservation Maximale: 273 Jours
  • palettisation: EU528.0KG
  • EAN Code: 5410687116164

Votre compte ne vous permet pas de commander en ligne. Contactez-nous pour plus d'informations.

Contactez-nous

Si vous souhaitez pouvoir commander directement via MyPuratos, merci de contacter votre représentant Puratos. Il pourra vous expliquer les critères d'éligibilité à l’achat en ligne. 

Contactez-nous

Les commandes en ligne sont réservées à nos clients. Contactez-nous pour devenir un client.

Contactez-nous

Identification requise pour commander en ligne. 

Identifiez-vous
Avantages clients
  • Flexible à partir de n'importe quelle base de pâte déjà pétrie (pain, pain de mie, brioche...)
  • Répond à la tendance bien-être
Avantages consommateurs
  • Reste frais et se conserve dans le temps grâce au levain
  • Graines tendres et moelleuses

Solution issue du concept 10 Pains 1 Pétrin, conçu pour vous aider à organiser votre production et gérer vos contraintes.

Grâce à plusieurs solutions simples, pratiques à utiliser et aux goûts variés, vous pouvez fabriquer des pains spéxiaux facilement, sans modifier vos habitudes de production.

Comment ça marche ?

  1. Réalisez votre pâte blanche habitueelle
  2. Divisez la pâte d’autant de pains que vous souhaitez réaliser
  3. Ajoutez les solutions 10 Pains 1 Pétrin de votre choix
  4. Repétrissez pour obtenir de nouveaux pains spéciaux à ajouter à votre offre

Découvrir les produits associés

O-tentic Tutto Pugliese

Composé actif de boulangerie à base de farine de blé et de levain de blé dur déshydraté

O-Tentic Origin

Base au pouvoir fermentaire pour la fabrication d’un pain au délicieux goût d’antan.

O-Tentic Durum

Base au pouvoir fermentaire pour la fabrication d’un pain au délicieux goût d’antan.

O-Tentic Adagio

Pour la fabrication de baguettes riches en goût, à la conservation et à la croustillance prolongées.