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Mimetic Primeur 10% RSPO

Nouvelle génération de matière grasse conçue pour la production de feuilletages de qualité supérieure avec 10% de beurre.

  • Conçue pour la production de feuilletage de qualité supérieure
  • Idéale en croissants et autres viennoiseries feuilletées
  • Contient 10% de beurre

Avantages clients

  • Arôme naturel
  • Huile de palme issue d'une filière de production durable
  • Contient 10% de beurre
  • Texture croustillante
  • Fraîcheur optimisée
  • Rendu produit fini comparable au beurre

Avantages consommateurs

  • Un goût crémeux et une mâche courte
  • Excellent fondant en bouche

Voir la description complète

Nouvelle génération de matière grasse conçue pour la production de feuilletages de qualité supérieure avec 10% de beurre.

  • Conçue pour la production de feuilletage de qualité supérieure
  • Idéale en croissants et autres viennoiseries feuilletées
  • Contient 10% de beurre

Avantages clients

  • Arôme naturel
  • Huile de palme issue d'une filière de production durable
  • Contient 10% de beurre
  • Texture croustillante
  • Fraîcheur optimisée
  • Rendu produit fini comparable au beurre

Avantages consommateurs

  • Un goût crémeux et une mâche courte
  • Excellent fondant en bouche

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Centre pour la Saveur du Pain

Pour mieux comprendre la saveur et la fermentation du pain, nous avons ouvert un Centre dédié à la Saveur du Pain, où se situe également notre Bibliothèque des levains. Basé à St. Vith, en Belgique, ce centre est aussi un lieu d'échange, où les professionnels du secteur peuvent se réunir pour partager leurs expériences et bonnes pratiques.

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