Glaçage à chaud idéal pour un glaçage complet des surfaces non horizontales, avec une couleur blanc intense et une brillance exceptionnelle
Sucre, eau, huiles végétales (colza), amidon, émulsifiant (sucroesters d'acides gras), gélifiants (agar-agar, pectine), acidifiant (acide citrique), épaississants (carboxyméthyicellulose, gomme xanthane), conservateur (sorbate de potassium), arôme naturel de vanille.
Conserver dans un endroit sec (5 à 25°C, HR=65% maxi).
Verser la quantité de glaçage souhaitée dans un récipient, mélanger le glaçage à la spatule sans incorporer de bulles d'air.
Température d'utilisation : 35-40°C.
Glacer vos entremets congelés (sans givre)