Pâte à glacer ivoire Carat Coverliq

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Pâte à glacer ivoire spécialement dédiée au moulage, l'enrobage, le trempage, le chablonnage, la décoration de desserts et le glaçage d'entremets

Non-hygrogénée
Goût proche de celui du chocolat
Brillant irréprochable
Excellent craquant

Egalement disponible : Pâte à glacer brune.

Avantages clients

Grande facilité d'utilisation en palets pour une fonte ne nécessitant pas de tempérage
Reprise de viscosité plus lente qui permet un travail plus long avec la pâte à glacer

Avantages consommateurs

Brillance irréprochable
Excellent craquant
Bon goût proche du chocolat

Voir la description complète

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Non-hygrogénée
Goût proche de celui du chocolat
Brillant irréprochable
Excellent craquant

Egalement disponible : Pâte à glacer brune.

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Grande facilité d'utilisation en palets pour une fonte ne nécessitant pas de tempérage
Reprise de viscosité plus lente qui permet un travail plus long avec la pâte à glacer

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