Préparation pour pains aux céréales et graines Easy Puravita Multicéréales 50%

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Préparation pour la réalisation de pains spéciaux.

Mélange composé de plus de 50% de graines et céréales, d’un levain de seigle dévitalisé légèrement torréfié et de malt d’orge. Graines et céréales : lin brun et jaune, tournesol, millet, pavot, flocons d’avoine, seigle concassé, farine de maïs, semoule de blé dur.

Source de fibres
Facile d'utilisation (dosage à 50%)

Avantages clients

Parfaite tenue des produits finis
Développement optimal de vos pâtes
Tolérance des pâtes
Meilleur volume
Source de fibres

Avantages consommateurs

Pain riche en céréales
Notes toastées et de miel
Pain longue conservation

Voir la description complète

Détails
Avantages du produit
Conseils de conservation
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Dans un endroit frais et sec (5-25°C, HR=65% maxi)

Préparation pour la réalisation de pains spéciaux.

Source de fibres
Facile d'utilisation (dosage à 50%)

Avantages clients

Parfaite tenue des produits finis
Développement optimal de vos pâtes
Tolérance des pâtes
Meilleur volume
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Pain riche en céréales
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Pour mieux comprendre la saveur et la fermentation du pain, nous avons ouvert un Centre dédié à la Saveur du Pain, où se situe également notre Bibliothèque des levains. Basé à St. Vith, en Belgique, ce centre est aussi un lieu d'échange, où les professionnels du secteur peuvent se réunir pour partager leurs expériences et bonnes pratiques.

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