Tegral 4ever cake

Préparation pâtissière pour l'élaboration de cakes traditionnels.

  • Préparation multi-produits (peut s’utiliser avec de l’huile végétale ou du beurre)
  • Permet l’appellation « quatre-quarts » avec l'ajout de 60 g de sucre supplémentaire à la recette
  • Permet de retrouver le goût traditionnel des quatre-quarts de l'enfance

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Avantages clients
  • Mix complet en poudre: gain de temps
  • Utilisation très facile
  • Qualité constante
  • Fraîcheur préservée
Avantages consommateurs
  • Gâteau fondant en bouche
  • Goût subtil de beurre et de vanille
  • Plaisir du goût traditionnel des gâteaux d'enfance

Sucre, farine de blé, amidon de blé, dextran, poudres à lever (pyrophosphate de sodium acide (E450i), bicarbonate de sodium (E500ii)), maltodextrine, lait écrémé en poudre, émulsifiants (mono et diglycérides d’Acides Gras (E471), esters lactiques des mono- et diglycérides d’acides gras (E472b), esters du propylène glycol d’acides gras (E477)), épaississant (gomme xanthane (E415)), arôme 

Sec (HR 65% max) entre 5 et 25°C max.

Recette : Tegral 1000g + beurre ou margarine 500g + œufs (10) 500g

Mélanger tous les ingrédients dans la cuve d'un batteur équipé d'une feuille, jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène (+/- 3 min).

Cuire environ 45 minutes à 180°C, selon la taille des pièces.

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