Préparation pour crème pâtissière traditionnelle à chaud
- Idéale pour les crèmes pâtissières traditionnelles et les flans à la texture lisse et au bon goût de lait cuit
- Recommandée pour les choux, éclairs et religieuses
- Sur base de la recette indiquée sur l’emballage, peut être utilisée dans les préparations « pur beurre »
- Un goût très équilibré entre des notes de lait et d'œuf
Avantages clients
- Bonne tenue à la cuisson
- Bonne résistance à l’aromatisation à l’alcool
Avantages consommateurs
- Crèmes pâtissières traditionnelles
- Flans à la texture lisse et au bon goût de lait cuit
Amidon de maïs, colorants (bétacarotène (E160a(i)), riboflavine (E101i)), arôme.
Frais et sec (5 à 25°C, HR = max. 65 %), à l’abri de l’humidité et de la chaleur, emballage clos.
