Préparation pour crème pâtissière spéciale congélation
- Poudre à crème pâtissière à chaud
- Toutes les qualités d’une crème pâtissière à chaud avec un avantage technologique en plus : stabilité à la congélation/décongélation
- Facilité et gain de temps sans concession sur la qualité des produits
- Peut être utilisée dans les préparations « pur beurre » (selon recette sur emballage)
- Idéale pour la garniture de choux et éclairs, en fond de tarte et pains aux raisins
Amidon modifié de maïs, amidon de maïs, dextrose, colorants (bétacarotène (E160a) – riboflavine (E101i)), arôme.
A conserver dans un endroit frais et sec (5 à 20°C, HR = 60% maximum).
