Préparation pour Génoise Gen'Mix Biscuit Pâtissier

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Avantages du produit
Ingrédients
Conseils de conservation
Fiche Produit

Avantages clients

Une seule préparation pour réaliser tous types de génoises
Mise en oeuvre rapide avec simplement 3 pesées
Peut être aromatisée avec des Puratos Classic (3 à 5 %) ou du Pretacao PatisFrance (5%)

Avantages consommateurs

Goût typique de la génoise
Texture légère et aérée
Bonne conservation des produits finis

Sucre, amidon et farine de blé, émulsifiants (support protéines de lait) (sels de sodium d’acide gras (E 470a), mono et diglycérides d’acides gras (E 471), esters lactiques des mono et diglycérides d’acide gras (E 472b), esters mono acetyltartriques et diacetyltartriques des mono et diglycérides d’acides gras (E 472e), esters du propylèneglycol d’acide gras (E 477), stéaroyl 2 lactylate de calcium (E 482), carboxyméthylcellulose (E 466), lécithine de soja (E 322)) , épaississants (sorbitol (E 420)), poudre à lever (disphosphate de sodium (E 450i) - carbonate acide de sodium (E 500)), sel, arôme : vanilline, colorants (beta-carotène (E 160a)).

Local frais et sec (bien refermer les sacs après utilisation).