Nous avons detecté que vous utilisez le navigateur Internet Explorer, lequel ne supporte pas les nouveaux standards du web.  Pour bénéficier d'une expérience de navigation optimale, nous vous conseillons d'utiliser un autre navigateur (Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari ou Microsoft Edge).

Rechercher
Afficher tous les résultats
  1. Accueil
  2. Produits
  3. Patis'Macaron Extra

Patis'Macaron Extra

Préparation pâtissière pour la réalisation de coques de macarons toujours réussies.

  • Permet de réaliser des macarons lisses et réguliers avec une mie pleine et un volume développé
  • Bonne tolérance avec les garnitures à forte activité d'eau (AW)
  • Bon goût d’amande torréfiée
  • Praticité avec seulement 2 pesées
  • Possibilité de colorer vos coques en diluant vos colorants poudre hydrosolubles dans de l'eau

Voir plus

Avantages clients
  • Temps de réalisation rapide
  • Facilité de manipulation et qualité optimale lors du transport
  • Formule optimisée F-P6771
  • Petits gâteaux à succès auprès des consommateurs
Avantages consommateurs
  • Bon goût d’amande torréfiée
  • Produit à partir d’amandes "pur fruit" de l’amandier
  • Texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur
  • Petits gâteaux gourmands

Sucre, poudre d’AMANDE (26.8%), poudre de blanc d’ŒUF, huile de colza, farine de BLE, sirop de glucose, émulsifiants (esters diacétylacétique d’acides gras (E472a) et esters diacétyllactique de mono et diglycérides d’acides gras (E472b)), poudre de LAIT écrémé, correcteur d’acidité (bicarbonate de sodium (E500ii))

Frais et sec (5 à 25°C, HR = max. 65 %).

Découvrir Applications

Desserts à l'assiette Gâteaux de voyage Petits gâteaux et biscuits Pâtisserie à garnir (Eclair, Chou…)

Découvrir Solutions

Améliore la rentabilité Solution prête à l'emploi Facilité de mise en œuvre et régularité

Notre gamme de produits associés

Patis'Macaron

Préparation pour coques de macarons lisses et régulières. Goût d'amande amère. Gain de temps: 2 pesées seulement.

Lire plus

Patis'Madeleine

Mix pâtissier pour madeleines et petits gâteaux. Une saveur intense de beurre et d’oeufs relevée d’une pointe de vanille.

Lire plus

Patis'Joconde

Mix pour réaliser un biscuit Joconde aux amandes. Base pour nombreuses recettes pâtissières. Fabrication et réalisation rapide.

Lire plus

Patis'cœur fondant chocolat

Mélange à base de poudre de chocolat pour la réalisation de fondants coulants au chocolat noir.

Lire plus

Voir tous les produits du catalogue

© Puratos Group 2021