Tegral Satin Muffin

Préparation pâtissière pour muffins.

  • Permet d'obtenir des muffins moelleux
  • Beau volume en forme de champignon
  • Simple et rapide à mettre en oeuvre : un gain de temps réel
  • Contient la technologie Acti-Fresh pour améliorer la texture de vos muffins et maintenir leur fraîcheur plus longtemps

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Avantages clients
  • Qualité constante
  • La forme typiquement américaine en champignon
  • Texture et forme adaptées à plusieurs toppings et inclusions
  • Rentabilité: 1 produit = plusieurs recettes possibles
  • Idéal dans les menus "à emporter"
Avantages consommateurs
  • Texture moelleuse, onctueuse et un beau volume
  • Un produit gourmand, facile à emporter, qui plait à tous types de clients et se consomme à tout moment de la journée
  • Diversité de l'offre (goûts et inclusions variées)
  • Gâteau typiquement américain

Sucre, farine de blé, amidon de blé, lactosérum en poudre, lait écrémé en poudre, amidon modifié, émulsifiants (mono-et diglycérides d'acides gras (E471), stéaroyl-2-lactylate de sodium (E481)), poudres à lever (diphosphate disodique (E450(i)), carbonate acide de sodium (E500(ii)), phosphate monocalcique (E341(i)), gluten de blé, sel, épaississants (gomme de cellulose (E466), gomme xanthane (E415), gomme de guar (E412)), arôme, colorant (béta carotène (E160a)), enzymes [blé] (amylases, lipases).

Frais et sec (5 à 25°C, HR=65% maxi).

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Préparation farinière 100% pour une recette de brioche classique ou premium selon la remise en oeuvre choisie.

Tegral Panettone

Préparation farinière pour la réalisation de panettones italiens.

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