Préparation pour pains de seigle Easy Quotidien Seigle 50%

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Préparation pour la réalisation de pains spéciaux de qualité qui raviront vos clients au quotidien.

Solution pour pains au seigle contenant plus de 86% de seigle (farine et levain torréfié dévitalisé) et de la farine de malt torréfié.

Riche en fibres
Facile d'utilisation (dosage à 50%)

Destinée à la fabrication de pains de seigle / pains noirs
Notes subtiles de seigle malté
Image bien-être liée au seigle

Avantages du produit
Ingrédients
Conseils de conservation

Avantages clients

Parfaite tenue des produits finis
Développement optimal de vos pâtes
Belle mie brune

Avantages consommateurs

Qualités nutritionnelles
Riches en fibres
Pain doux et subtilement parfumé
Pain festif par excellence
Fraîcheur et qualités de conservation optimale

Farine de seigle (82.5%), gluten de blé, levains dévitalisés (seigle, blé), sel, farine de blé, farine d’orge malté, émulsifiant (esters mono- et di-acétyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras (E472e)), antioxydant (acide ascorbique (E300)), enzymes [blé] (amylases - xylanases)

Dans un endroit frais et sec (5-25°C, HR=65% maxi)