Easy Puravita Beauceron 50%

Préparation pour la réalisation de pains spéciaux axés santé et bien-être sans compromis sur le goût.

Solution contenant de la farine de seigle et du levain de seigle dévitalisé, un mélange de graines (tournesol, sésame et lin), des sons de blé et fèves de soja concassées.

  • Destinée à la fabrication de pains spéciaux rustiques
  • Facile d'utilisation (dosage à 50%)
  • Riche en fibres
  • Saveur de céréales toastées et noisettes torréfiées

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Avantages clients
  • Parfaite tenue des produits finis
  • Développement optimal de vos pâtes
  • Tolérance des pâtes
  • Meilleur volume
  • Facile d'utilisation (dosage à 50%)
  • Riche en fibres
Avantages consommateurs
  • Mie dorée
  • Accompagne parfaitement le foie gras
  • Fraîcheur
  • Riche en fibres

Farine (SEIGLE complet, BLE), graines 14,5% (tournesol, lin brun, SESAME, gruau de SOJA), levains dévitalisés de BLE et SEIGLE, sel, gluten de BLE, son de SOJA, farine de malt (BLE, ORGE), stabilisant (gomme de guar (E412)), émulsifiant (esters mono- et diacétyltartriques des mono- et di-glycérides d’acides gras (E472e)), antiagglomérant (carbonate de calcium (E170)), antioxydant (acide ascorbique (E300)), enzymes (amylases, xylanases).

Dans un endroit frais et sec (5-25°C, HR=65% maxi)

La gamme Puravita

Tegral Puravita Petit-Déjeuner

Préparation farinière 100% pour un petit déjeuner gourmand et équilibré.

Puravita Céréales Complètes

Solution à 40% de céréales complètes (froment et avoine), graines complètes (tournesol, millet et sésame), et levain de blé dévitalisé et une touche de miel.

Easy Puravita Spekkel 50%

Solution à base de farine et levain de blé dévitalisé, fèves de soja et graines de tournesol. Mise en œuvre simple avec un dosage à 50%.

Easy Puravita Multicéréales 50%

Pour des pains aux savoureuses notes toastées et de miel. Mise en œuvre simple avec un dosage à 50%.

Contact

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Centre pour la Saveur du Pain

Le Centre pour la Saveur du Pain et la Bibliothèque des Levains sont situés à St Vith en Belgique.

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