Retrouvez les bienfaits des graines anciennes pour allier bien-être et gourmandise !
Mélange de graines (blé, épeautre, orge, millet*, avoine, sarrasin*, quinoa*, sorgho*, amarante*, teff*) pré-trempées dans du levain de seigle et de blé.
La torréfaction de certaines graines apporte une saveur unique et originale à vos produits.
*Graines qui n’ont pas été modifiées par la main de l’Homme.
- Notes aromatiques : toastées, grillées, végétales et crémeuses
- Applications : produits croustillants, moelleux et riches (ex : pain, brioche, panettone, bun’s, …)
- Dosages flexibles pour des pains personnalisés, entre 10 et 30% sur poids de pâte.
Eau, grains de BLE, levain de BLE et SEIGLE, grains d’ORGE, miel de fleurs, millet, grains d’AVOINE, graines d’EPEAUTRE, grains de SEIGLE, sel, sarrasin, conservateur (sorbate de potassium (E202)) quinoa, sorgho, amarante et teff.
Date de durabilité minimum : 6 mois.
Stocker dans un endroit frais et sec (entre 15°C et 25°C).
Après ouverture bien refermer le récipient après chaque utilisation et une fois ouvert conserver au réfrigérateur (2 à 6°C) et consommer de préférence avant une semaine.
