Produit de fermentation avec levure et améliorant intégrés, O-tentic intégre une technologie unique qui prolonge la conservation du pain.
O-tentic Origin apporte un goût de longue fermentation et une mie dorée et croustillante.
Levain dévitalisé en poudre [BLE, SEIGLE], levure, émulsifiant ((mono- et diglycérides d’acides gras (E471)), antioxydant (acide ascorbique (E300)), enzymes [BLE] (amylases, xylanases)
Disponible en sac de 10 kg et 10 x 1 kg
Date de durabilité minimale de 12 mois (sac non ouvert)
1 semaine à 4°C une fois le sac ouvert
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