Dorure Sunset Glaze

Alternative à la dorure à l'œuf.

  • Fabriquée à partir d'un mélange de lait écrémé et de matières grasses
  • Meilleure sécurité alimentaire comparé à la dorure classique
  • Ne contient pas d'œuf

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Avantages clients
  • Sans œuf, sans additif et sans conservateur
  • Limite les risques bactériologiques
  • Facile à l'emploi
  • Ne colle pas et permet d'emballer les produits facilement
  • Diluable jusqu'à 30% selon le résultat souhaité
Avantages consommateurs
  • Belle brillance homogène et de longue durée
  • N'affecte pas le goût des produits finis

Contact

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Centre pour la Saveur du Pain

Le Centre pour la Saveur du Pain et la Bibliothèque des Levains sont situés à St Vith en Belgique.

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