Nous avons detecté que vous utilisez le navigateur Internet Explorer, lequel ne supporte pas les nouveaux standards du web.  Pour bénéficier d'une expérience de navigation optimale, nous vous conseillons d'utiliser un autre navigateur (Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari ou Microsoft Edge).

Tegral Brioche Moelleuse

Préparation pour la réalisation de pains snacking.

Préparation farinière 100% pour des recettes de brioches classiques ou premium.

  • Permet de réaliser des brioches classiques à remettre en œuvre uniquement avec de l'eau
  • Permet de réaliser des brioches premiums avec un mélange eau et œuf
  • Produit moelleux avec une mâche courte
  • Coût de revient attractif

Voir plus

Avantages clients
  • 2 qualités de recettes avec une même préparation
  • Gain de temps avec seulement 3 pesées
  • Décollement de la pâte au pétrissage et façonnage facilités
  • Permet l'appellation "Pur Beurre"
  • Sans arôme, contient du levain en poudre
Avantages consommateurs
  • Meilleure conservation du moelleux par rapport à une recette traditionnelle

Découvrir les produits associés

Easy Puravita Spekkel 50%

Solution à base de farine et levain de blé dévitalisé, fèves de soja et graines de tournesol. Mise en œuvre simple avec un dosage à 50%.

Easy Découverte Ciabatta 50%

Facile d'utilisation (dosage à 50%). Idéale pour varier l'offre snacking. Solution à base de farine et de levains de blé et de seigle dévitalisés.

Easy Puravita Maïs 50%

Mélange de farine, graines de tournesol, soja et flocons de maïs. Pour des pains gourmands et originaux.

Easy Quotidien Campagne 50%

Mélange subtil de farine de seigle, de farine de malt et de levain de seigle, pour des pains de campagne rustiques.

Contact

Vous souhaitez contactez l'un de nos représentants ? Ecrivez-nous !

Lire plus

Centre pour la Saveur du Pain

Le Centre pour la Saveur du Pain et la Bibliothèque des Levains sont situés à St Vith en Belgique.

Lire plus