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Tegral Multiviennoiseries

Préparation pour la réalisation de pains snacking.

Préparation farinière multifonction pour toutes vos recettes briochées.

  • Brioches, pains au lait, pains de mie, viennois, …
  • Dosage à 100% pour la brioche
  • Rendu rustique du produit fini : couleur jaune marquée et mâche longue

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Avantages clients
  • Qualité technique de la préparation
  • Praticité et gain de place dans le stock de matières premières (1 préparation = 5 recettes de base)
  • 1 produits pour des applications multiples
Avantages consommateurs
  • Une texture moelleuse et fondante

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Préparation en poudre 50% sans additif, formulée pour apporter un goût premium et un moelleux extrême à vos brioches.

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Le Centre pour la Saveur du Pain et la Bibliothèque des Levains sont situés à St Vith en Belgique.

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