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Tegral Panettone

La gourmandise italienne à partager.

Le Panettone est traditionnellement réalisé en Italie à partir d’une levure naturelle sauvage qui nécessite une préparation longue et délicate de 3 à 4 jours. 

A l’inverse, le Tegral Panettone réduit le temps de production (1 ou 2 jour(s) selon la méthode choisie) et vous donne une meilleure tolérance. 

La recette composée de levains SAPORE offre un arôme unique de longue fermentation naturelle qui enchante les clients. 

  • Permet de reproduire la recette typiquement italienne du panettone
  • Contient la technologie Soft’r, qui apporte une texture et une fraîcheur optimales, permettant une conservation de plusieurs semaines
Avantages clients
  • Qualité constante
  • Parfum riche
  • Excellent volume
  • Fraîcheur prolongée dans le temps
  • Rapidité de préparation : temps de repos réduit et rendement constant
Avantages consommateurs
  • Recette typiquement italienne du panettone
  • Parfum riche

Voir la description complète

Farine de BLE, sucre, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant (mono et diglycérides d’acides gras(E471)), levain de BLE dévitalisé, arômes, gluten de BLE, sel, antioxydant (acide ascorbique (E300)), enzymes [BLE] (amylases–xylanases).

DLUO : 6 mois dans un endroit frais et sec (température inférieure à 25° C de préférence). 

Bien refermer le sac après utilisation.

La gourmandise italienne à partager.

Le Panettone est traditionnellement réalisé en Italie à partir d’une levure naturelle sauvage qui nécessite une préparation longue et délicate de 3 à 4 jours. 

A l’inverse, le Tegral Panettone réduit le temps de production (1 ou 2 jour(s) selon la méthode choisie) et vous donne une meilleure tolérance. 

La recette composée de levains SAPORE offre un arôme unique de longue fermentation naturelle qui enchante les clients. 

  • Permet de reproduire la recette typiquement italienne du panettone
  • Contient la technologie Soft’r, qui apporte une texture et une fraîcheur optimales, permettant une conservation de plusieurs semaines
Avantages clients
  • Qualité constante
  • Parfum riche
  • Excellent volume
  • Fraîcheur prolongée dans le temps
  • Rapidité de préparation : temps de repos réduit et rendement constant
Avantages consommateurs
  • Recette typiquement italienne du panettone
  • Parfum riche

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