Tegral Panettone

Préparation pour la réalisation de pains snacking.

Préparation farinière 100% pour la réalisation de panettones italiens.

  • Permet de reproduire la recette typiquement italienne du panettone
  • Rapidité de préparation : temps de repos réduit par rapport à la méthode traditionnelle
Avantages clients
  • Structure parfaite et fraîcheur prolongée dans le temps : tous les éléments sont réunis pour faire de cette recette un succès
  • Excellent volume
  • Qualité constante
Avantages consommateurs
  • Recette typiquement italienne du panettone
  • Parfum riche

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Solution sèche 100% à base de levain de blé dévitalisé matière grasse (sans palme) pour pains moelleux américains (bun's, bagels, pains hotdog, etc.)

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Préparation farinière 100% pour une recette de brioche classique ou premium selon la remise en oeuvre choisie.

Tegral Multiviennoiseries

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