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Tegral Panettone

La gourmandise italienne à partager.

Le Panettone est traditionnellement réalisé en Italie à partir d’une levure naturelle sauvage qui nécessite une préparation longue et délicate de 3 à 4 jours. 

A l’inverse, le Tegral Panettone réduit le temps de production (1 ou 2 jour(s) selon la méthode choisie) et vous donne une meilleure tolérance. 

La recette composée de levains SAPORE offre un arôme unique de longue fermentation naturelle qui enchante les clients. 

  • Permet de reproduire la recette typiquement italienne du panettone
  • Contient la technologie Soft’r, qui apporte une texture et une fraîcheur optimales, permettant une conservation de plusieurs semaines
Avantages clients
  • Qualité constante
  • Parfum riche
  • Excellent volume
  • Fraîcheur prolongée dans le temps
  • Rapidité de préparation : temps de repos réduit et rendement constant
Avantages consommateurs
  • Recette typiquement italienne du panettone
  • Parfum riche

Farine de BLE, sucre, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant (mono et diglycérides d’acides gras(E471)), levain de BLE dévitalisé, arômes, gluten de BLE, sel, antioxydant (acide ascorbique (E300)), enzymes [BLE] (amylases–xylanases).

DLUO : 6 mois dans un endroit frais et sec (température inférieure à 25° C de préférence). 

Bien refermer le sac après utilisation.

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