Ingrédients
| en g | ||
|---|---|---|
| Tegral Panettone | 3000 | |
| Eau (TB 64°C) | 840 | |
| Levure Fraîche Levante | 130 | |
| Jaunes d'œufs | 620 | |
| Beurre | 420 | |
| Améliorant Prima Madre | 210 | |
| Miel de fleurs | 100 | |
| Sucre | 150 | |
| Inclusions | ||
| Créa'plus Fruits | 1300 | |
| Eau | 650 | |
| Macaronade | ||
| Sucre | 300 | |
| Blancs d’œufs | 300 | |
| Amandes blanchies en poudre | 300 | |
