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L'Atelier BIO Puratos & Girardeau - Bordeaux

Lors de cet atelier nous répondrons à toutes vos interrogations sur la façon de mettre en place une production BIO dans votre boutique. (Pourcentage d’ingrédients bio que doit contenir une recette, l’organisation de votre stock, les démarches à effectuer…).

Une gamme de produits Bio et conventionnels seront également réalisés lors de cette journée pour des dégustations gourmandes et un cahier recettes vous sera proposé.

L’organisme de certification « Ecocert », sera également présent pour vous accompagner dans l’obtention de la certification BIO et vous apporter davantage d’informations quant à l’installation du bio dans votre boutique.

  • Techniques utilisées : La fermentation lente, techniques de façonnage, lamage
  • Produits mis en avant : La gamme de produits bio Puratos (Chocolat, Levain, graines, améliorants …) et les farines des Moulins de Suire.
  • Objectif : Vous accompagner dans votre démarche et vous inspirer avec nos solutions certifiées bio.
  • Public : Toute structure proposant déjà des produits issus d’agriculture biologique ou souhaitant mettre en place la certification BIO.
  • Durée : 1 demi-journée (14h-17h).

Atelier BIO Puratos & Girardeau
11 Octobre


Sujet Signature
Quand mardi, 11 oct. 2022
Lieu Centre d'Expertise à Bordeaux
Contact Barbara Noel
bnoel@puratos.com

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Atelier BIO Puratos & Girardeau