Venez découvrir les dernières tendances et innovations en matière de viennoiserie.
Un programme complet sur 2 jours, alliant de nombreuses techniques pour des produits visuels et gourmands qui enchanteront vos clients.
Vous serez encadré par 2 de nos Chefs qui répondront à toutes vos questions ou interrogations et vous prodigueront une formation complète et de haute qualité.
- Techniques utilisées : Tourage, découpes, bi-coloration, fabrication d’insert.
- Objectif : Diversifiez l’offre en boutique en suivant les tendances de consommation et les innovations.
- Public : Artisan boulanger, pâtissier
- Durée : 2 jours (7h30-17h30) - 1 journée sur Bordeaux
Dates, lieux et horaires
La somme de 165 €/HT vous sera demandée lors de la réservation de ce stage.
150 €/HT vous seront restitués sous forme d’avoir à la suite de la participation au stage.
Les repas sont compris lors du stage
Délai de prévenance : 48h00
Toute annulation en dessous de ce délai (Sauf cas de force majeure) donnera lieu à la facturation systématique du stage
Les ateliers sont en entrée libre et ne sont donc pas soumis à une facturation
