Faites fondre le cœur de vos clients en leur proposant cette année une gamme glacée. Véritable valeur ajoutée pour votre boutique, découvrez comment élaborer une carte aux plaisirs givrés !
Durant ce stage vous aborderez la réalisation des glaces en bacs, entremets et coupes glacées. Nos chefs vous inspireront pour l’élaboration de votre carte pour la saison printemps/été et vous aideront à affiner votre maitrise de l’équilibrage des glaces.
La somme de 165 €/HT par jour vous sera demandée lors de la réservation de ce stage.
150 €/HT par jour vous seront restitués sous forme d’avoir à la suite de la participation au stage.
Les repas sont compris lors du stage
Délai de prévenance : 48h00
Toute annulation en dessous de ce délai (Sauf cas de force majeure) donnera lieu à la facturation systématique du stage
Les ateliers sont en entrée libre et ne sont donc pas soumis à une facturation