Venez découvrir un format différent autour des produits chocolatés.
Vous élaborerez au cours de cette journée, toute une gamme de produits gourmands et peu fragiles (Tablettes, sucettes, mendiants, rochers, sablés enrobés, orangettes…etc,), vous permettant une mise en place simple et rapide dans votre magasin en alliant gourmandises et rationalité.
- Techniques utilisées : Le travail du chocolat, l’enrobage, le dressage.
- Produits mis en avant : Nos chocolats Belcolade Selection, Origins, 60 Days et Cacao-Trace, nos fruits secs et confits.
- Objectif : Proposer toute une gamme de produits gourmands, faciles et rapides à réaliser afin d’optimiser vos ventes additionnelles.
- Public : Artisan boulanger - pâtissier - Chocolatier
- Durée : 1 jour (7h30-17h30)
Dates, lieux et horaires
La somme de 165 €/HT par jour vous sera demandée lors de la réservation de ce stage.
150 €/HT par jour vous seront restitués sous forme d’avoir à la suite de la participation au stage.
Les repas sont compris lors du stage
Délai de prévenance : 48h00
Toute annulation en dessous de ce délai (Sauf cas de force majeure) donnera lieu à la facturation systématique du stage
