Une tradition de partage
La galette des rois est avant tout une fête du partage, dont les origines remontent à l’Antiquité romaine.
À cette époque, pour célébrer Saturne, Dieu du temps, on partageait une galette dans laquelle était cachée une fève.
Aujourd’hui, cette tradition est devenue un moment convivial à savourer en famille ou entre amis.
- Techniques utilisées : Tourage, découpes, fabrication d’inserts et décors
- Produits mis en avant : Nos solutions en matières grasses végétales, nos nouvelles gammes de fourrages de fruits ou notes chaudes, nos couvertures Belcolade Cacao Trace et nos pralinés PatisFrance.
- Objectif : Proposez des recettes gourmandes et originales vous permettant de renforcer vos ventes pour ce moment clé de début d’année
- Public : Artisan pâtissier – boulanger.
- Durée : 2 jours (7h30-17h00)
Dates, lieux et horaires
La somme de 165 €/HT par jour vous sera demandée lors de la réservation de ce stage.
150 €/HT par jour vous seront restitués sous forme d’avoir à la suite de la participation au stage.
Les repas sont compris lors du stage
Délai de prévenance : 48h00
Toute annulation en dessous de ce délai (Sauf cas de force majeure) donnera lieu à la facturation systématique du stage
