De la douceur des collines du Périgord aux parfums ensoleillés de Provence, chaque région de France a ses trésors… et ses recettes.
Ce cahier est une invitation au voyage. Un voyage à travers les régions de France, leurs traditions, leurs saveurs… et leur créativité !
Car si la boulangerie est un pilier de notre patrimoine, elle est aussi un terrain d’expression, d’innovation et de transmission.
À l’approche des fêtes de fin d’année, cette créativité prend une dimension toute particulière.
Les vitrines s’illuminent, les fournils s’animent, et les envies de douceurs se multiplient. C’est le moment idéal pour surprendre, réinventer, et faire vibrer les papilles.
À travers ces recettes, classiques ou revisitées, nous avons voulu mettre en lumière la richesse des terroirs et l’inventivité des artisans.
Du préfou vendéen au pain à la bière du Nord, chaque création raconte une histoire, un goût, une identité.
Ce cahier de recettes est pensé comme une source d’inspiration. Pour nourrir vos idées, enrichir vos vitrines, et faire rayonner, en cette saison festive, tout le savoir-faire et la générosité de la boulangerie française qu’elle soit salée, sucrée, traditionnelle ou audacieusement revisitée.
