Un Noël avec Jules Verne
Plongez dans un Noël féerique où l’imaginaire de Jules Verne rencontre l’excellence pâtissière. Ce cahier vous invite à un voyage gustatif inspiré des plus grandes œuvres de l’auteur visionnaire. Chaque bûche évoque une aventure emblématique : De la Terre à la Lune, Le Tour du Monde en 80 Jours, Voyage au centre de la Terre …
Parmi elles, découvrez la bûche d’exception signée Bertrand Balay, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiseur. Inspirée de Vingt Mille Lieues sous les Mers, cette création audacieuse marie chocolat d’origine mexicaine, yuzu japonais et baie de Sichuan, offrant une expérience gustative inédite.
En complément, laissez-vous séduire par notre entremets du Nouvel An, orné d’une élégante rosace, et explorez nos suggestions de douceurs additionnelles : Dubai chocolate, sablés, aux ingrédients innovants comme le Mimetic, et l’incontournable panettone avec ses fruits confits.
DÉCOUVREZ LA RÉALISATION DE 4 BÛCHES EN VIDÉO TUTO !
Vous souhaitez réaliser ces créations tirées de l’imaginaire de Jules Vernes ?
Pour accompagner pas à pas, nous avons préparé 4 vidéos tutorielles claires et inspirantes, chacune dédiée à une bûche unique et gourmande pour vous permettre de les reproduire !
BÛCHE SIGNATURE 20 000 LIEUES SOUS LES MERS
BÛCHE CINQ SEMAINES EN BALLON
BÛCHE L’ÉTOILE DU SUD
BÛCHE TOUR DU MONDE EN 80 JOURS
DANS LES COULISSES D’UN NOËL EXTRAORDINAIRE...
Plongez dans l’univers fascinant de notre cahier de Noël 2025, inspiré par l’imaginaire de Jules Verne. Cette vidéo exclusive vous emmène au cœur de l’atelier, là où la magie prend forme.
Sous la direction artistique de Bertrand Balay, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiseur 2023, suivez Calvin, Maël, Antoine et Mathias, quatre pâtissiers passionnés, dans la création de bûches aussi audacieuses que poétiques. Un voyage sensoriel entre tradition et innovation, où chaque détail compte.
Entrez dans les coulisses et laissez-vous inspirer…
