Depuis 1946, la transformation des fruits secs est l'un des savoir-faire historiques de PatisFrance-Puratos. Le choix de fruits secs nobles, la maîtrise des processus de fabrication, les nombreux points de contrôle sur ligne et l'expertise humaine des équipes garantissent une qualité optimale constante.
L'usine de Charmes a commencé sa production en 1979 avec une tour amande. Aujourd'hui c'est une usine multi-activité de 80 personnes transformant des fruits secs, fabricants des pralinés et fourrages sur base praliné ainsi que des mix pour la pâtisserie.