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Découvrez La Pâtisserie et la Boulangerie de Demain, un événement qui explore les nouvelles tendances façonnant le marché de la pâtisserie et de la boulangerie, en constante évolution sous l'influence des préférences des consommateurs et des contraintes économiques.
Cet évènement met en lumière les innovations marquant l'avenir de la pâtisserie et de la boulangerie, avec un accent particulier sur la montée en puissance du snacking et l'essor de la pâtisserie durable. Cette occasion unique permet de découvrir les délices de demain et de s'inspirer des dernières tendances du secteur.
Les Journées Techniques du Chocolat sont deux jours immersifs qui réunissent des professionnels passionnés, des prestataires de renom et des experts reconnus du secteur.