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Bienvenue dans la bibliothèque où vous retrouverez nos dernières Rencontres Privées avec des Meilleurs Ouvriers de France et Chefs autour de la boulangerie, la pâtisserie et le chocolat.

Les rencontres privées chez Puratos, sont un format de stage permettant de suivre une formation technique et pratique en quelques jours avec un Meilleur Ouvrier de France sur une thématique précise. Au programme, du partage, de la transmission tout cela dans la bonne humeur !

Découvrez les Rencontres Privées passées juste ici :

RENCONTRES PRIVÉES - BOULANGERIE

Olivier Magne, MOF Boulanger 2015

Cyrille Van Der Stuyft, MOF Boulanger 2015

RENCONTRES PRIVÉES - PÂTISSERIE

Pierre Henri Roullard, MOF Pâtissier Confiseur 2023

Jonathan Mougel, MOF Pâtissier-Confiseur 2019

RENCONTRES PRIVÉES - CHOCOLAT

Vincent Guerlais, Chef Artisan Chocolatier & Président des Relais desserts

Bertrand Balay & Xavier Berger, MOF Chocolatiers Confiseurs 2023