Que ce soit en fond de tarte, dans un entremets ou même une viennoiserie, les fourrages apportent de la gourmandise et de la douceur à vos recettes.
Fourrages aux fruits, crémeux, au chocolat, à base de praliné : chez Puratos, vous trouverez la garniture qui conviendra parfaitement à vos applications et vos processus d’un point de vue technique et gustatif.
Fourrages aux fruits prêts à l’emploi
Aujourd’hui, les consommateurs sont à la recherche de produits moins sucrés et toujours plus authentiques et naturels. C’est pourquoi nous avons décidé de revoir notre gamme Topfil, en vous proposant des fourrages au plus proche du goût originel des fruits. Sans arômes ou colorants artificiels, ils font partie des produits les plus à même de répondre aux attentes de vos clients. Le parfait équilibre entre goût, gourmandise et bien-être.
Les caractéristiques de la gamme topfil :
- Fourrages avec morceaux de fruits, type compotée
- Teneur en fruit : 70% sur toutes les nouvelles références
- Variétés ou origines garanties : poire Williams, mirabelle origine Lorraine, fraise Senga, mélange de myrtille sauvage européenne et de myrtille sauvage canadienne
- Prêts à l’emploi et à la cuisson
- Disponibles en seau de 5 kg
- Date de durabilité minimale de 6 mois
Les bénéfices pour vous :
- Goût peu sucré
- Formules NAFNAC (sans colorant et sans arôme artificiel)
- Stables à la cuisson et à la congélation/décongélation
Les avantages pour les consommateurs :
- Des produits sans colorant et sans arôme artificiel
- La promesse d’un fourrage fruit au plus proche du goût originel du fruit
Fourrages crémeux déli
Des fourrages crémeux prêts à l'emploi basés sur le goût de recettes authentiques. Tous les produits de la gamme Déli sont stables à la cuisson, la congélation et la décongélation. Mise en oeuvre simple et rapide et textures homogènes et lisses.
D'autres fourrages et garnitures
Nous proposons également différentes solutions de fourrages noisettes et marrons, ainsi que des fourrages fruits sans morceaux.
