Pâte de Cacao Noir Ebony Absolu 96% Cacao-Trace

Pâte pure de cacao conchée et raffinée issu de notre programme de cacao durable, Cacao-Trace.

  • Idéale pour customiser un chocolat en augmentant son pourcentage de cacao, ou en aromatisation
  • Fluidité : 3 gouttes
  • 96% de cacao minimum
  • Pâte de cacao noire pour une pure expérience chocolatée

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Avantages clients
  • Accentue le goût cacaoté
  • Confère plus de puissance en bouche

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Chocolat Noir Origins Arriba 66%

Chocolat très fluide au goût intense et fruité fabriqué à partir de fèves Arriba d’origine Equateur. Couverture très fluide recommandée pour l’enrobage fin, le trempage, les tablettes et l'aromatisation

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