Préparation pour crème Pâtissière à froid Végétale Presticrem

Préparation en poudre pour crème pâtissière à froid.

  • A base de matière grasse végétale non hydrogénée
  • Se prépare à l’eau
  • Recommandée pour les applications ne requérant pas l’appellation "Pur Beurre"
  • Pas de changement dans la mise en œuvre par rapport aux crèmes habituelles

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Avantages clients
  • Gain économique grâce à sa densité inférieure à celle des autres crèmes
  • Bonne tenue
  • Bonne tranchabilité
  • Simplicité et rapidité de mise en œuvre
  • Sécurité alimentaire assurée
  • Bonne tenue à la cuisson
Avantages consommateurs
  • Bon goût de lait, de vanille et d’œufs
  • Une texture légèrement foisonnée
  • Texture légère en bouche et en poids

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