Préparation pour la réalisation de glaces.
Cette base 100% végétale vous permettra de réaliser une large palette de glaces au chocolat (noir, lait, blanc ...).
Vous pourrez offrir à vos clients des glaces excellentes mais aussi une belle histoire à raconter avec Cacao-Trace.
Notre gamme de bases pour la réalisation de glace sont :
- Sans stabilisateur, sans émulsifiant et sans matière grasse hydrogénée
- Avec des ingrédients 100% naturels
- Sans compromis sur le goût et l’onctuosité
- Elles permettent de réaliser des glaces à chaud ou à froid.
Dextrose, sucre, fibres végétales, protéines végétales, sel.
Date de durabilité minimum : 30 mois.
Conserver dans un endroit frais et sec à l'écart des sources de chaleur.
