Patissor Croissant plaque 2kg

D’une très grande qualité, les margarines Patissor sont parfaitement adaptées à leurs utilisations. Sans matière grasse hydrogénée, elles vous permettent de réaliser des produits finis savoureux, croustillants avec un beau développement.

/!\ Changement progressif de packaging : les nouvelles boîtes sont blanches avec le logo Puratos.

Découvrir les produits associés

O-Tentic Origin

Base au pouvoir fermentaire pour la fabrication d’un pain au délicieux goût d’antan.

Mimetic 32

Matière grasse pour un feuilletage de qualité supérieure. Idéale pour les environnement de travail à température élevée.

Mimetic 20

Matière grasse conçue pour la production de feuilletages de qualité supérieure. Idéale pour les températures jusqu'à 20°.

Mimetic Incorporation

Matière grasse spécialement conçue pour l'utilisation en incorporation (brioche, pâte à foncer, pâte à choux, crème d'amande….)