Des graines qui allient santé et plaisir pour des pains savoureux
Ingrédient pur et simple par définition, les graines n’ont malheureusement jamais trop été mises sur le devant de la scène et pourtant elles regorgent d’un potentiel sous-estimé…
Puratos travaille depuis plus de 20 ans ces ingrédients via notamment la maîtrise unique de procédés de longue fermentation et vous propose aujourd’hui une gamme de graines pré-trempées dans du levain. Que l’on parle de mélange de graines, de blé germé, d’épeautre ou encore de seigle, nos graines apporteront un goût exceptionnel, une fraîcheur optimisée et des bienfaits nutritionnels à tous vos produits finis.
Le futur du pain réside dans son passé
Capitaliser sur le passé pour enrichir notre futur : telle est la vision que nous partageons chez Puratos quand il s’agit de boulangerie ! Inspirée de procédés de fabrication ancestraux notre gamme de graines répondra à toutes vos attentes en termes d’innovation et de polyvalence d’applications.
