NOS CHOCOLATS EN VIDÉO !
Vous cherchez de l’inspiration supplémentaire ? Vous êtes au bon endroit !
Bienvenue dans la bibliothèque de contenu exclusif et premium My Puratos. C’est ici que vous pourrez télécharger nos cahiers d’inspiration autour de la boulangerie, la pâtisserie et le chocolat : une excellente source pour diversité votre offre auprès de votre clientèle.
Découvrez également des recettes en avant-première des Meilleurs Ouvriers de France ou encore des vidéos tutorielles.
Tuto Viennoiserie aux noix de pécan & chocolat
Belcolade Chocolat Origins Noir Vietnam 73% Cacao-Trace
Découvrez ce chocolat noir unique à 73% d'origine vietnamienne et certifié Cacao-Trace. Il enchante les papilles avec son goût acidulé et intense de fève de cacao Trinitario, agrémenté de notes d'agrumes.
Belcolade Chocolat Noir Origins Philippines 68% Cacao-Trace
Ce chocolat noir composé de 68 % de cacao offre un délicieux mélange de notes fruitées. D’origine des Philippines et certifié Cacao-Trace, il apporte des saveurs dominantes de fruits tropicaux tels que l'ananas, la banane et le fruit de la passion, complétées par des notes de fruits rouges et de fruits secs.
Tuto Tartelette Banaue
Tuto Tablette au chocolat 60 Days
Chocolanté 60 DAYS 74% Cacao-Trace
Découvrez ce chocolat 60 DAYS, une innovation en matière de chocolat. Contrairement à un chocolat classique, en seulement 2 mois, les fèves de cacao sont séchées, fermentées, torréfiées, broyées puis conchées pour créer ce chocolat d’exception aux notes uniques et intenses.
