La tarte au citron meringuée est l’un des classiques de la pâtisserie française, connu et apprécié pour sa pâte sucrée garnie d’un appareil au citron et surmonté d'une douce meringue.
Que diriez-vous de réinventer ce classique en une nouvelle version plus surprenante, ou en une version avec plus de fruits, ou en une version 100% végétale avec pour chacune sa propre histoire à raconter.
« Créative, un visuel inhabituel et surprenant, cette réinterprétation de la tarte citron meringuée RENVERSEE éveille aussi les sens par sa mousse au citron légère.
Bien-être, pour un équilibre parfait entre l’acidité, l’amertume et la douceur des agrumes.
Durable, sans œuf, sans produit laitier et sans beurre pour répondre à la demande croissante du végétal. »
