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Sapore Oracolo

Levain de seigle liquide actif haut de gamme, aux notes acétiques et maltées. 

Optimise la conservation de vos produits finis.

Parfait en tourte de seigle ou pain à la coupe, il convient également en baguette.

  • Saveurs : acétique, seigle et malt
  • Notes : bière, pomme et raisin
  • Compatible avec le concept 10 Pains 1 Pétrin

Comment ça marche ?

  1. Réalisez votre pâte blanche habitueelle
  2. Divisez la pâte d’autant de pains que vous souhaitez réaliser
  3. Ajoutez les solutions 10 Pains 1 Pétrin de votre choix
  4. Repétrissez pour obtenir de nouveaux pains spéciaux à ajouter à votre offre

En savoir plus

Avantages clients
  • Prêt à l'emploi
  • Stable, s'adapte à votre méthode de fabrication
  • Optimise la conservation
Avantages consommateurs
  • Pour le pain : toute la saveur d'un levain sur base seigle, aux arômes développés

Voir la description complète

Eau, farine de SEIGLE, stabilisant (gomme xanthane (E415)), bactéries, levures.

Protéger de la lumière directe du soleil.

Dluo/Ddm 2 mois à partir de la date de production stockage entre 0°C et +7°C.

Au cours de sa Dluo/Ddm (cf. Dluo/Ddm sur l’emballage) le produit peut être congelé à -20°C pour une durée maximale de 9 mois dans son emballage d’origine. Après décongélation, le produit doit être conservé à +4 °C et utilisé sous deux semaines. 

  • Parfait en tourte de seigle, ou pain au levain : 20%

 

Levain de seigle liquide actif haut de gamme, aux notes acétiques et maltées. 

Optimise la conservation de vos produits finis.

Parfait en tourte de seigle ou pain à la coupe, il convient également en baguette.

  • Saveurs : acétique, seigle et malt
  • Notes : bière, pomme et raisin
  • Compatible avec le concept 10 Pains 1 Pétrin

Comment ça marche ?

  1. Réalisez votre pâte blanche habitueelle
  2. Divisez la pâte d’autant de pains que vous souhaitez réaliser
  3. Ajoutez les solutions 10 Pains 1 Pétrin de votre choix
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Avantages clients
  • Prêt à l'emploi
  • Stable, s'adapte à votre méthode de fabrication
  • Optimise la conservation
Avantages consommateurs
  • Pour le pain : toute la saveur d'un levain sur base seigle, aux arômes développés

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