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Mélange sec Créa'plus Pesto

Solution en poudre à base de pesto, fromage italien et levain de seigle dévitalisé pour apporter des notes colorées et gourmandes à vos pains spéciaux.

  • Idéale pour varier votre offre de pains spéciaux
  • Parfaite pour développer votre offre snacking
  • Flexibilité dans les dosages
  • Incorporation en méthode 10 Pains 1 Pétrin

Solution issue du concept 10 Pains 1 Pétrin, conçu pour vous aider à organiser votre production et gérer vos contraintes.

Grâce à plusieurs solutions simples, pratiques à utiliser et aux goûts variés, vous pouvez fabriquer des pains spéxiaux facilement, sans modifier vos habitudes de production.

Comment ça marche ?

  1. Réalisez votre pâte blanche habitueelle
  2. Divisez la pâte d’autant de pains que vous souhaitez réaliser
  3. Ajoutez les solutions 10 Pains 1 Pétrin de votre choix
  4. Repétrissez pour obtenir de nouveaux pains spéciaux à ajouter à votre offre

Avantages clients

  • Facilité d'utilisation
  • Limite du nombre de pétrissages
  • Moins de perte
  • Pas de changement dans votre méthode de production
  • Flexibilité des dosages pour des pains personnalisés
  • Diversité et originalité en boutique

Avantages consommateurs

  • Diversité et originalité
  • Offre de pains spéciaux à tout moment de la journée

Voir la description complète

  • Détails
  • Avantages du produit
  • Fiche Produit
  • Détails...

Applications

Snacking salé Pains spéciaux Pains du monde moelleux +

Voir moins

Avantages

Améliore la rentabilité Améliore le goût 10 Pains 1 Pétrin +

Voir moins
  • Plaquette 10 pains 1 pétrin.pdf (PDF, 979.3 kb)

 

Plus d'informations sur ce produit? Contactez-nous

Solution en poudre à base de pesto, fromage italien et levain de seigle dévitalisé pour apporter des notes colorées et gourmandes à vos pains spéciaux.

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  • Parfaite pour développer votre offre snacking
  • Flexibilité dans les dosages
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Solution issue du concept 10 Pains 1 Pétrin, conçu pour vous aider à organiser votre production et gérer vos contraintes.

Grâce à plusieurs solutions simples, pratiques à utiliser et aux goûts variés, vous pouvez fabriquer des pains spéxiaux facilement, sans modifier vos habitudes de production.

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  1. Réalisez votre pâte blanche habitueelle
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Avantages clients

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  • Pas de changement dans votre méthode de production
  • Flexibilité des dosages pour des pains personnalisés
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Pour mieux comprendre la saveur et la fermentation du pain, nous avons ouvert un Centre dédié à la Saveur du Pain, où se situe également notre Bibliothèque des levains. Basé à St. Vith, en Belgique, ce centre est aussi un lieu d'échange, où les professionnels du secteur peuvent se réunir pour partager leurs expériences et bonnes pratiques.

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