Nouvelle génération de matière grasse conçue pour la production de feuilletages de qualité supérieure. Issue du savoir-faire et de l'expertise Puratos, la marque Mimetic associe une farine fermentée et la sélection approfondie d’huiles végétales. Mimetic Primeur 30% RSPO contient 30% de beurre pour vous permettre de fabriquer des produits feuilletés croustillants au goût crémeux et avec une fraîcheur prolongée.
Stocker dans un endroit sec (H.R.: max 65%) entre 4-20°C.
Refermer l’emballage après l’emploi.
Huiles végétales (palme, colza), BEURRE concentré, eau, émulsifiant (lécithine de tournesol, mono-et diglycérides d’acides gras), sel, antioxydant (extrait riche en tocophérol, palmitate d’ascorbyle), arôme, conservateur (sorbate de potassium), acidifiant (acide citrique), farine de BLÉ fermentée, colorant (bêta-carotène).
