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Mimetic Primeur 30% RSPO

Nouvelle génération de matière grasse conçue pour la production de feuilletages de qualité supérieure. Issue du savoir-faire et de l'expertise Puratos, la marque Mimetic associe une farine fermentée et la sélection approfondie d’huiles végétales. Mimetic Primeur 30% RSPO contient 30% de beurre pour vous permettre de fabriquer des produits feuilletés croustillants au goût crémeux et avec une fraîcheur prolongée.

Avantages clients
  • Conçue pour la production de feuilletage de qualité supérieure
  • Idéale en croissants et autres viennoiseries feuilletées
  • Contient 30% de beurre
Avantages consommateurs
  • Un goût crémeux et une mâche courte
  • Un excellent fondant
  • Une texture croustillante comparable à des produits fabriqués au beurre.

Voir la description complète

Stocker dans un endroit sec (H.R.: max 65%) entre 4-20°C.

Refermer l’emballage après l’emploi.

Huiles végétales (palme, colza), BEURRE concentré, eau, émulsifiant (lécithine de tournesol, mono-et diglycérides d’acides gras), sel, antioxydant (extrait riche en tocophérol, palmitate d’ascorbyle), arôme, conservateur (sorbate de potassium), acidifiant (acide citrique), farine de BLÉ fermentée, colorant (bêta-carotène).

Nouvelle génération de matière grasse conçue pour la production de feuilletages de qualité supérieure. Issue du savoir-faire et de l'expertise Puratos, la marque Mimetic associe une farine fermentée et la sélection approfondie d’huiles végétales. Mimetic Primeur 30% RSPO contient 30% de beurre pour vous permettre de fabriquer des produits feuilletés croustillants au goût crémeux et avec une fraîcheur prolongée.

Avantages clients
  • Conçue pour la production de feuilletage de qualité supérieure
  • Idéale en croissants et autres viennoiseries feuilletées
  • Contient 30% de beurre
Avantages consommateurs
  • Un goût crémeux et une mâche courte
  • Un excellent fondant
  • Une texture croustillante comparable à des produits fabriqués au beurre.

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