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Galette des Rois Classique

INGRÉDIENTS

Mode opératoire

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Montage et finitions

  • Détailler les disques de galettes, puis déposer l'insert de frangipane. Surgeler.
  • Déposer un autre disque de galettes et coller le avec de l'eau, bien fermer les bords puis laisser reposer au froid.
  • Dorer 2 fois avec la dorure puis rayer.
  • Cuire à 180°C 45 min au four ventilé.