Nous avons detecté que vous utilisez le navigateur Internet Explorer, lequel ne supporte pas les nouveaux standards du web.  Pour bénéficier d'une expérience de navigation optimale, nous vous conseillons d'utiliser un autre navigateur (Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari ou Microsoft Edge).

Paris-Brest Classique

Ingrédients

Mode opératoire

Télécharger la recette au format PDF

Montage et finitions

  • Dresser la pâte à choux en cercles de 8 cm de diamètre.
  • Dorer la pâte à choux et saupoudrer d'amandes ou de noisettes effilées.
  • Une fois cuite, couper la pâte à choux horizontalement en deux.
  • Garnir de crème Mousseline praliné. 

Découvrir

Recettes similaires