Le chocolat comme vous ne l’avez jamais vu.
« Bleu Chocolat » est le résultat de la collaboration entre Stéphane Leroux (Meilleur Ouvrier de France et chef pâtissier-chocolatier) et Belcolade.
Ce livre unique vous laissera pantois. Il dévoile plus de 100 pièces à couper le souffle qui ne ressemblent en rien à du chocolat. À première vue, les lecteurs voient du marbre, du béton, du carton, du sable et de la céramique. Ils se sentiront étonnés de découvrir que toutes ces pièces sont en chocolat.
- Coffret avec deux livres : un volume artistique, avec les photographies de Tom Swalens, et un volume technique, avec des guides étapes par étape
- 100 pièces artistiques et d'inspiration en chocolat
